Kotikeittiön herkkuja

Villiriisisalaatti:

villiriisiä

kanaliemikuutio

puolikas omena

puolikas paprika

säilykeaprikooseja

salaatinlehtiä

lisukkeeksi avokadoa ja pehtoorileipää juustosiivuilla

Keitä riisi ohjeen mukaan kanaliemivedessä. Kuutioi pieniksi paloiksi omena ja paprika. Huuhtele suurin makeus pois aprikooseista ja kuutioi nekin. Pilko salaatti. Sekoita kaikki pilkotut ainekset sekä kypsä riisi kulhossa, anna jäähtyä kunnolla. Kuutioi lisukkeeksi avokado ja valmistele leivät.

Jälkiruokaherkuksi asetin korkeaan lasiin kerroksittain murennettua mokkapalapohjaa, vaniljajätskiä, salaatin säilykeaprikooseista talteen otettua nestettä ja koristeeksi päälle Setämiehen jemmoista löytyneitä suklaakonvehteja pieniksi pilkottuina. Nam!