Oma Masterchef-haaste, osa 7/12

Masterchef-haasteissa on pitkälti valmistettu päivällisiä, joten kaipasin tällä kertaa jotain vaihtelua. Setämies halusi haasteen paljastuvan jo edellisenä päivänä, joten mitään kovin helppoa en halunnut antaa. Koko perheelle sopiva ja nopeasti valmistettavat iltapalat kuulosti sopivan haastavalta, ainakin omasta mielestäni.

Ensimmäisen vartin aikana valmistui vadelmarahka, lähes sama elementti kuin viime kerralla lettujen kanssa - tällä kertaa vain vadelmat oli sekoitettu kerma-maitorahkaseoksen sisään. Hieman miinuspisteitä itsensä toistamisesta, maku oli kyllä hyvä. Toisena ruokalajina valmistui ruisleipäpitsoja, tonnikalatäytteellä. Molemmat todettiin nämä hieman kuiviksi, pohjalle olisi pitänyt laittaa esim. tomaattipyrettä tai ketsuppia (kuten itse teen). Kolmantena, ja aikarajan tiukimpana, osuutena valmistui paistettua kananmunaa makeilla sipulisuikaleilla, tomaatilla ja tuoreella basilikalla. Tämä oli onnistunein osuus tämän kertaisessa haasteessa, olisin syönyt enemmänkin. Myös meidän 1v tykkäsi! Kokonaisuutena onnistumiselle sanoisin 3/5.

Oma Masterchef-haaste, osa 6/12

Kesäkuun haaste ruokahaaste alkoi näin. Mystisten kupujen alta paljastui vielä mystisemmän raaka-aineet: suola ja sokeri- jotka eivät kuulemma olleet raaka-aineita ollenkaan. Ehkä ei, mutta en vaihtoehdoille muutakaan nimitystä keksinyt... Setämies kokkaa meillä pääosin suolaisia ruokia/päivällisiä, joten hieman yllätyin kun tällä kertaa valitsikin näistä vaihtoehdoista sokerin. Täsmensin vielä, että sokeri käy kaikissa muodoissa, ei ole pakko käyttää juuri hienoa sokeria joka kuvun alta löytyi. Tällaisessa peruskotikeittiössä ei vaan viitsi "esittelyn" takia ostaa kaikkia erilaisia sokeri"lajikkeita" (muscovado, intiaani, ruoko, siirapit,...). Kauppareissu kumminkin mahdollisti puuttuvien sokerilajikkeiden ostamisen.

Annokset muodostui letuista, rahka-kermatäytteestä ja tuoreista marjoista (vadelmia ja mansikoita). Letut ovat meillä harvinaista herkkua - mutta nyt jo toista kertaa haasteessa peräkkäin. Esitin hienovaraisen vihjauksen, että muutakin voisi tehdä. Sokeri, etenkin marjoissa oleva fruktoosi, tuli annoksessa hyvin esille. Suut makeana ja vesi kielellä jäimme odottamaan heinäkuun haastetta.

Oma Masterchef-haaste, osa 5/12

Toukokuun keittiöhaasteessa lähdettiin maailmalle. Ensimmäisenä tehtävänä oli tunnistaa haasteen lippu (aloitettiin helpolla) ja sen jälkeen valmistaa kyseisen maan ruokakulttuuriin sopiva ruoka. Itse pidän ranskalaisen keittiön tietynlaisesta yksinkertaisuudesta. Ainesosia saatetaan käyttää hyvinkin niukasti, mutta ne vähät ainekset sopivat niin hyvin yhteen, että ruuissa voisi kuvitella olevan enemmänkin sisältöä. Ranska on myös kohtalainen viinimaa, kuuluisa juustotarjottimistaan, tuoreista patongeista,...

Metsään meni omat haaveilut, taas. Setämies päätyi valmistamaan kreppejä (lettuja) jauheliha-kasvistäytteellä. Kylkeen pääsi kaupan palvelutiskistä katkarapusalaattia - koska meri? Salaatin päätin jättää omaan arvoonsa, sillä se ei ollut itsetehtyä. Krepit oli ihan kohtalaisia, nälkä lähti, mutta olen parempiakin joskus syönyt...