Kesäkuun haaste ruokahaaste alkoi näin. Mystisten kupujen alta paljastui vielä mystisemmän raaka-aineet: suola ja sokeri- jotka eivät kuulemma olleet raaka-aineita ollenkaan. Ehkä ei, mutta en vaihtoehdoille muutakaan nimitystä keksinyt... Setämies kokkaa meillä pääosin suolaisia ruokia/päivällisiä, joten hieman yllätyin kun tällä kertaa valitsikin näistä vaihtoehdoista sokerin. Täsmensin vielä, että sokeri käy kaikissa muodoissa, ei ole pakko käyttää juuri hienoa sokeria joka kuvun alta löytyi. Tällaisessa peruskotikeittiössä ei vaan viitsi "esittelyn" takia ostaa kaikkia erilaisia sokeri"lajikkeita" (muscovado, intiaani, ruoko, siirapit,...). Kauppareissu kumminkin mahdollisti puuttuvien sokerilajikkeiden ostamisen.
Annokset muodostui letuista, rahka-kermatäytteestä ja tuoreista marjoista (vadelmia ja mansikoita). Letut ovat meillä harvinaista herkkua - mutta nyt jo toista kertaa haasteessa peräkkäin. Esitin hienovaraisen vihjauksen, että muutakin voisi tehdä. Sokeri, etenkin marjoissa oleva fruktoosi, tuli annoksessa hyvin esille. Suut makeana ja vesi kielellä jäimme odottamaan heinäkuun haastetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti