Syyssato talteen

Kotimaisen sadon säilöntä jatkui kirsikoiden jälkeen punaviinimarjoilla, joita löysin myös edullisesti facebookin kirppisryhmästä. Kahvipaketilla niin paljon kun jaksoi kerätä ja parina päivänä saaliiksi sain kymmenisen litraa. Tiedossa oli, että myöhemmin saadaan anoppilasta lisää, joten kaikki nämä itse kerätyt mehustin suosiolla. Mehumaijaan kolmea marjakiloa kohden pussillinen sokeria, mehu pulloihin ja jäähtyneenä pakastimeen. Sieltä ollaan jo useampi pullo sulateltu, taisi tuo Setämieskin tykästyä mehun makuun :)

Viimeisimpänä nyt syksyllä on kypsyneet omenat, joita onkin ihan kiitettävästi saatu; ensin 2-3 muovikassillista anoppilasta ja viime viikonloppuna äiti toi kaksi muovikassillista. Anoppilan omenat ehti pitkälti kadota parempiin suihin sellaisenaan, vain pari rasiaa ehdin pakastimeen pilkkoa. Äidin tuomilla omenoilla oli parempi tuuri, liekö edellisistä syntyneen ähkyn, ja pääsin taas mehustushommiin. Kahdesta muovikassillisesta syntyi noin seitsemän litraa mehua ja kymmenisen rasiaa sosetta. Suvun diabeetikkoja ja piakkoin syntyvää Matoa ajatellen en tällä kertaa käyttänyt säilömiseen lainkaan sokeria.

Noin puolet omenasadon tuloksesta