Punaviinimarjapiiras

Piti maanantaina tehdä puolukkapiirakkaa, mutta marjoja pakastimesta sulattaessa totesin ettei meillä muuten mitään puolukoita olekaan. Tuli sitten tehtyä piirakka punaviinimarjoista-ja kaikki meni saman illan aikana. Hyvää siis oli :) Resepti on marjaosuutta lukuunottamatta kopioitu maku.fistä.

100g voita

3/4 dl sokeria

2 munaa

2 dl vehnäjauhoja

3/4 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

200g punaviinimarjoja

1 rkl perunajauhoja

2 dl kinuskikastiketta

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja yksi kananmuna vaahdoksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoihin joko jauhotetuin tai kostutetuin käsin. Sekoita kohmeiset punaviinimarjat perunajauhon kanssa, levitä pohjan päälle. Vatkaa kinuskikastike ja toinen muna keskenään sekaisin, kaada seos piiraan päälle. Paista 25-30min 200-asteisessa uunissa.

Vielä vähän kinuskikastiketta päälle ja ei kun herkuttelemaan!